De quoi s'agit-il ?

Le chimiste danois Sorensen en 1909 fût le premier à parler de ph (potentiel hydrogène).

Louis-Claude Vincent inventa la bioélectronique une technique qui permet de mesurer le ph du sang.

Pour mesurer le niveau d'acidité d'une solution, nous utilisons le ph, sur une échelle de 0 à 14 .

Le ph de la lymphe et du sang se situe entre 7,35 7,42 c'est-à-dire neutre. Toute la chimie du corps repose sur un équilibre entre acide et base.

D'où l'importance d'un constant balancement afin que le corps reste en bonne santé. Les plantes aussi pour pousser en bonne santé ont besoin d'un milieu adapté à leur propre nature une bruyère poussera naturellement sur une terre acide alors qu'un buis préférera un sol calcaire.

Tout commence par la salive qui est légèrement acide voire neutre, puis l'estomac qui de par le suc gastrique est très acide. Puis la vésicule biliaire et le pancréas apporte un état alcalin grâce à la bile, et enfin l'intestin grêle absorbe les nutriments. Si l'état de santé est correct le ph est neutre dans le côlon.

Nous retrouvons le même phénomène dans les cellules. L'eau, dont elles sont baignées, est drainée par la lymphe et le sang, l'acidose est éliminée par les émonctoires (foie, reins, intestins, poumons, peau).

Afin que l'équilibre persiste, l'oxygénation, l'alimentation et la gestion du stress doivent être maintenu dans la stabilité. Ce cas de figure idyllique est rarement constant aussi une acidification peut s'installer, affaiblissant le corps et, pour revenir à un ph normal le corps doit puiser dans les réserves de calcium, potassium, phosphore, magnésium.

Cependant, notre alimentation actuelle riche en sucre, boissons gazeuses, pain blanc, aliments pauvres en nutriments accélèrent l'acidose et fait le lit des maladies de notre civilisation tel que des problèmes dentaires, eczéma, psoriasis, catarrhe tubaire, angine, sinusite à répétition, développement de germes, de champignons tel que candida albican, helicobacter pylori,arthrose, rhumatisme, migraines, arthrite, ostéoporose, cystite, hypertension, ulcère.

En vieillissant, la déminéralisation (voir notre article sur le silicium) s'installe et il est souvent conseillé de prendre des produits laitiers en grande quantité ce qui accélère le phénomène d'acidose alors que le calcium et les protéines peuvent aussi être trouvés dans les céréales complètes, les légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles) ainsi que dans les amandes, noix, noisettes.

La docteresse Catherine KOUSMINE (voir Wikipedia) a été la pionnière dans la recherche des aliments acidifiants ou alcalinisants pour l'organisme. Elle a créé la crème budwig (céréales fraîchement moulues, fromage blanc additionné de jus de citron et huiles végétales notamment de lin (voir notre article sur le lin) riche en oméga 3 et 6. On sait maintenant que la méthode Kousmine peut traiter la sclérose en plaque et l'arthrite rhumatoïde mais nous ne pouvons pas nous déclarer concernant le cancer ou le sida.

ALORS QUE FAIRE ?

IL est important de consommer des plantes, des légumes alcalinisants, des fruits tel que le citron car bien qu'ayant un goût acide dû à l'acide citrique ses propriétés sont alcalinisantes, son acide citrique est évacué par le système respiratoire alors que la vitamine C et les minéraux apportent des effets bénéfiques à l'organisme notamment détoxination du foie, protection du système circulatoire et nerveux.

Il ne faut pas oublier les plantes aux principes amers telles que l'achillée millefeuille, la centaurée, l'aubier de tilleul, le bouleau,(voir nos fiches).

Manger des céréales (voir nos recettes de cuisine par exemple) à noter fait intéressant pour les allergies au gluten, le sarrasin n'en comporte pas.

Manger aussi du raisin, pamplemousse, kiwi, carottes, pommes, poires, pêches, pomme de terre, céleri, courgette, courge.

Boire de l'eau Volvic ou Celtic au moins 1litre par jour.

Faire chaque jour une marche d'au moins trente minutes.

Et enfin, si vous voulez mesurer votre ph, vous pouvez le faire grâce à des papiers réactifs que l'on peut trouver en pharmacie ou dans les magasins de produits biologiques. Il est possible de mesurer le ph des urines soit une fois le matin, soit trois fois par jour selon les méthodes. D'autre part, il faut tenir compte de la prise de certains médicaments qui peuvent augmenter ou diminuer le taux du ph.

Références :

- Traité pratique - Docteur CAZIN

- Sauvez votre corps, Éditions Robert Laffont,  Docteur KOUSMINE

- Traité de bio-électronique - Louis-Claude Vincent . Editions Stec, 1979.

Date de création : 30/09/2011 ~ 00:56
Dernière modification : 01/10/2012 ~ 23:47
Catégorie : 3-DOSSIERS

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